Nariz: Frutos negros como casis. Notas especiadas de pimentón y frescos dejos a eucaliptus y menta.
Boca: Intensa fruta madura con dejos a vainilla, café y especias por el paso por roble. Complejo y largo en boca con taninos intensos y redondos. Para acompañar carnes asadas, carnes de caza, comidas criollas y quesos fermentados y azules.